加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了

2020-8-9 09:20| 发布者: anpopocom| 查看: 96| 评论: 0

摘要: 今年的春天夏天,因为疫情原因,爱旅行的人“各种不爽”,但吃货却心满意足:尽管饭店堂食危险,但加拿大的两种海鲜特产却吃了个痛快 —— 斑点虾和龙虾!先说说斑点虾吧,价格便宜到出乎想象,在一些超市甚至出现过 ...
今年的春天夏天,因为疫情原因,爱旅行的人“各种不爽”,但吃货却心满意足:尽管饭店堂食危险,但加拿大的两种海鲜特产却吃了个痛快 —— 斑点虾和龙虾!

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


先说说斑点虾吧,价格便宜到出乎想象,在一些超市甚至出现过13.99元每磅的低价,而以往最贵的时候动辄25以上。今年的斑点虾虽然因为疫情迟到了,但持续了不止一个月。

大温居民吃虾吃了个痛快,甚至有人因为吃虾导致蛋白质中毒倒地不起,幸好没有生命危险!对爱吃斑点虾的人来说,今年的虾真的是又大只、又不贵。斑点虾卖的那么好,所以今年的渔民应该很开心?

恰恰相反,捕捞斑点虾的BC省渔民,今年却是“痛不欲生”,在接受媒体采访时直言:

“今年我们亏的想哭,价格大大下降,供过于求,甚至很多虾我们都准备放生了……2020是最困难的一年,没有之一!”

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


一些民众会心想:供大于求?真当我们吃货不给力吗?至于价格,为啥会下降那么多呢?—— 其实懂的人,心里已经有了答案。

斑点虾曾90%用于出口,然而今年…

这个原因,是大多数人了解的原因,但恐怕大家不了解的是:BC省过往每年的斑点虾有超过90%是用来出口,主要出口到中国和日本。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


最尴尬的情况出现在日本:本来因为奥运会,日本想大量进口、储备斑点虾,结果奥运会推迟到了明年,日本对斑点虾的需求量瞬间减少。

因为疫情的存在,出口量、需求量大大减少,因此BC本地渔民只能转为内销。曾经10%左右的斑点虾产量都足够本地人吃,何况今年?如果想不浪费的话,降价是唯一的途径。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


去年,温哥华斑点虾的每磅批发价格为16元,今年直接跌了3倍,变成了5元左右。今年位数不多的出口的斑点虾,价格也比往年低了30%以上。再加上前文说到的BC本地超市的虾也比去年便宜,渔民的日子能好过吗?

因此,一些渔民干脆采取了一些极端的办法:冷冻保存一部分斑点虾,而不是继续降价出售,直到市场好转时再出售。即便不新鲜了,在渔民看来也比现在“白菜价”卖掉要好。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


大温本地喜爱斑点虾的吃货们今年有多幸福,渔民就有多痛苦……可惜我们都不可能去换位思考,也没有必要换位思考。

雪上加霜的是:餐馆也因疫情而减少需求

出口量减少,已经让渔民日子不好过,而因为疫情原因,即便斑点虾上市时,部分餐厅已经允许堂食。但谁都知道,餐馆的生意已经和往年不能同日而语,而大温的多家餐馆在之前都会有斑点虾这道菜。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


比如中餐厅的白灼斑点虾、西餐厅的斑点虾刺身或者其他做法,让很多希望能吃到更美味斑点虾的食客们心驰神往。然而今年,去餐厅的人屈指可数,很多餐厅索性不去购买斑点虾,让渔民雪上加霜。

不光是斑点虾卖不出去,今年BC省整体的海鲜捕捞量只有去年的一半左右,毕竟需求量都在减少。斑点虾季节之后是金枪鱼季节,状况会好转吗?渔民们仍然表示不乐观。

龙虾同样卖不动,总理号召大家“帮忙吃”

斑点虾非常火,但只是当季供应,加拿大真正火遍全球的海鲜是龙虾。然而今年因为众所周知的原因,龙虾的出口也很不景气。当然,隔壁美国的龙虾出口同样受阻。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


虽然特鲁多拨款了足足4.7亿来支援加拿大的鱼类捕捞业,但这并没有办法完全弥补损失。早在3月初的时候就有报道指出:美国、加拿大龙虾价格跌到4年来的新低。

比如,光是北美The Lobster Co.这一家公司每周发送到香港的龙虾订单,就从1000箱萎缩到了100多箱,即便是解雇了大多数员工,也无法缓解损失。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


加拿大新斯科舍省原本每周会发送包括龙虾在内的100多万磅海鲜前往中国,但因为包机停飞,所以海鲜产品只能自己解决,就像斑点虾那样。因此,才会出现这个让人哭笑不得的新闻:

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


特鲁多号召大家多吃加拿大的龙虾、多吃加拿大的芝士,帮助渔民们度过难关。而且现在吃的话是最合适的,因为是近年来价格最低的!加拿大的龙虾如此美味,谁能不心动呢?

在来到加拿大前,龙虾无疑是道奢华的料理,但在加拿大买龙虾,甚至能低到每磅7~8加币,一只小龙虾十几加币就能买到,相当于一个普通工人一个小时的工资,根本不是什么“豪华大餐”。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


然而,这又是典型的“吃货开心,渔民遭罪”。想要赚钱、赚大钱,出口当然是最好的方式,但在今年……只能让加拿大人花低价来吃了。

加拿大三文鱼,也是负面新闻频发

作为加拿大的另一个招牌海鲜,三文鱼的日子同样不好过。北京新发地三文鱼案板带毒事件,一时间让大家对三文鱼开始不信任,哪怕直接吃三文鱼被认为压根不会感染病毒。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


随后,各大媒体曝光的挪威三文鱼养殖地条件肮脏、携带各类病毒事件,让大家对吃三文鱼更加忌惮。正想着加拿大的三文鱼养殖会不会更加正规规范,结果在上个月,也曝出了负面新闻。

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环保组织Clayoquot Action的一份报告指出:温哥华西海岸睡到测试的14个三文鱼养殖场,居然100%都含有PRV鱼病毒,每小时释放多达600多亿个病毒颗粒!

野生三文鱼一旦感染这种病毒,可能导致红细胞破裂,最后因为器官衰竭而死。想到养殖场里死鱼遍布,不少大温居民表示“生鱼片不敢吃了”。况且,未经加工的食物,本来就容易沾染各类病毒。

加拿大渔民诉苦:今年斑点虾龙虾你们吃爽了,我们要破产了


今年,加拿大的海产品从业者,日子真的都不好过。好在对于我们普通民众来

说,能用低价吃到上等的海产品,还是挺有滋有味的,毕竟民以食为天啊。

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