日本研究用蚕蛹预防新冠 专家：建议炒着吃

当前，新冠肺炎疫情仍在世界范围内扩散蔓延，各国纷纷加快推进药物和疫苗研发。日本九州大学就在研发一种“可以吃的疫苗”，通过向蚕蛹体内注射遗传物质，以生成一种特殊的蛋白质，人们食用蚕蛹可以获得免疫力。

据《日本经济新闻》4日报道，5月份开始，九州大学教授日下部宜宏教授的研究团队开始着手这一研究，他们先是将新冠病毒刺突蛋白的遗传物质组合到另一种病毒中，再将病毒注射到蚕蛹体内。该团队宣称，病毒被蚕蛹体内的脂肪细胞吸收后，只需四天左右的时间就能生成刺突蛋白。通过直接食用蚕蛹，人们可以一定程度上获得对于新冠病毒的免疫能力。该团队还在研发通过蚕生成蛋白质，然后通过精炼制作成针剂。

报道称，相比于使用弱化后病毒制成的疫苗，日下部团队的疫苗被认为安全性较高。目前该团队已经开始动物实验，正在确认给小白鼠注射蚕生成的蛋白质后，其能否生成抗体，以阻止病毒的入侵。动物实验计划于2021年年初结束，此后将进入人体临床试验。

日下部表示，虽然有人对于食用蚕蛹有所抵触，但炒过的蚕蛹口感还是不错的，即使实在接受不了，也可以吃用蚕蛹粉末制成的胶囊。他还表示，相比于注射针剂，直接食用的效率更高。