很多人说“在加拿大当老板，不如去打工”。打工，按小时得酬劳，看得见、摸得着；当老板做生意，投入时间、金钱、劳动，收获的可能是赔钱。但不管怎么说，我身边还是有很多华人移民义无反顾地走上了创业之路。

据统计，加拿大卑诗省有501300家企业，其中少于4人的微型企业有414300家，占83%。换句话说，加拿大的所谓企业，基本上都是2、3个人的个体户。最近国内很多朋友问我，来加拿大投资小生意怎么样？哪些小生意比较适合华人？我仔细想想，身边真有那么几位个体户朋友，姑且谈谈他们做生意的那些事儿吧，供大家参考。

健康餐车上的夫妻二人档

Daniel和Cindy是我来加拿大认识的第一对华人夫妻，他们是2009年移民加拿大的，算起来快10年了。记得第一次在社区溜冰场见到这对夫妻，他们的小女儿和我的女儿同年同月生，大家很自然就聊到了一起。Daniel原来在国内一家市级电视台做编导，Cindy在一家国企做人事主管，在国内都是典型的“金饭碗”。夫妻俩在国内的工作性质都偏文科，来到加拿大后，发现没有语言优势，很难找回原来专业的工作，打“累伯”（labor，体力活）又不甘心，所以移民的第二年，决定自己当老板、做小生意。

当时，温哥华政府正在推广健康餐车项目，只要有餐饮执照就可以申请参加抽签。那时，竞争者不多，他俩提交申请就被顺利抽中了。花了近6万加币将一辆旧房车改装成餐车，然后就开启了他们起早贪黑的餐车小生意。Daniel给我算了算账，除去餐车每年的管理费、燃油费、维护费、税费，每天至少要工作10个小时，夫妻俩才能拿到一个中等收入水平（6-7万加币）。

Daniel和Cindy 的餐车离我上班的地方很近，我经常去光顾他们，买份汉堡套餐，和他俩聊聊天。最近生意比较淡，Daniel跟我吐吐槽，小小抱怨一把，“10年前，这条路上，就我们一家，生意特别好。现在竞争多了，政府发了很多流动餐车的牌照，这条路一下子多了4、5家，客人的选择多了，都是就近买，多走几步都不愿意了。遇到下雨天，客人会选择去室内的Food Court（餐饮区），生意就更淡了”。Cindy永远都在微笑，客客气气的，完全看不出原来在国内国企做人事大拿。有时我真想问问他俩，有没有后悔移民来温哥华吃这份苦，但看见Cindy特别有爱的给Daniel擦汗递水，感觉的到，两个人的感情特别好，虽然过得辛苦，但也过得幸福。

在修车铺从学徒到老板的华丽转身

Leo是我同事的老公，一位来温哥华已经20年的老移民。出国前，Leo主修汽车工程，在国内一家汽车厂做文案技术员，有很强的理论知识背景。来到温哥华，在一家修车铺从一个学徒做起，经过十几年的摸爬滚打，练就了一身武艺，汽车的各种疑难杂症，他都可以解决。Leo特别喜欢钻研，越是别家修不好的车，他越是愿意花时间来琢磨，一定要找到解决方案。Leo很清楚自己要什么，从最开始的6加元/小时的薪水，一直做到后来60加元/小时，他一步一步的从修车铺的学徒成长为首席专业技师。

有一天，修车铺的老板告诉Leo，说全家打算搬去加拿大东部，准备3个月后关掉这个修车铺。Leo对这个修车铺有了深厚的感情，舍不得，就有意向将铺子完全接手过来。老板觉得Leo这个人很诚恳、技术也过硬，很愿意把店铺转让给他，大家很快谈妥了价格，然后Leo找银行贷款花了将近100万把这个铺子拿下了，顺利的从一位打工者华丽转身变成老板。之后，Leo要操心的事情就更多了，装修店铺、人员调整、设备更新、拓展新客户，都是摆在Leo前面的现实问题。Leo跟我说，做一个好技师和做一个好老板，完全是两个不同的概念。做老板，大大小小的事情都要自己操心、亲力亲为。生意好了，担心伙计不够，做不过来，客人不满意；生意不好了，担心工时不够，伙计缺工作量，发不出工资。总之就是各种纠结。

有一次，一个西人非要说Leo给他修车的方式不对，不赞同更换其中的某个零件，认为是没有必要的。其实这个西人已经去了好几个修车铺，没有一家能修好他的车，他也不相信Leo能给他修好。Leo告诉他，“零件我已经给你换好了，但我现在不收你的钱，你开回去试几天，如果没问题了，你再来付钱”。西人半信半疑的走了，过了一个礼拜，他真的回来了，很高兴的把钱付了，而且坚持多付20%，因为他很感谢Leo把他车子的难题解决了。后来这位西人把他的七大姑、八大姨都介绍到Leo的店里，做保养、修故障。Leo告诉我，像这样的客人很多，一开始不信任你，一旦你帮他修好了，会100%的信任你，并且把亲戚朋友都介绍过来。在温哥华做生意，做的就是口碑。

在自酿小酒坊里品味岁月静好

Jason是我在加拿大认识的最快乐的单身汉，我们是在社区华人足球队比赛中认识的，小伙子身体素质特别好，前后场满场飞奔，感觉有用不完的体力。Jason从SFU商学院毕业后，就自己投资开了一间小酒坊，自酿自销，做的基本上是熟人生意。社区华人足球队的二三十个老少爷们，承包了他家一半的产量，卖得最好的就是红葡萄酒和蓝莓酒。每到六七月份，Jason就去附近的蓝莓园采摘新鲜蓝莓，榨汁酿制成蓝莓酒，静静等上两个月，九月份中秋佳节到来的时候，足球队全体队员被邀请到Jason的小酒坊，吃月饼、品尝特制蓝莓酒，别有一番风味。

Jason拜了一个西人酿酒师傅，据说这西人祖孙三代都是酿酒的，为什么收了Jason这个徒弟，到现在都是个迷，每次问起来，Jason就是狡黠的笑笑，避而不答。我们都猜，是那西人看上了帅帅的Jason，想招他做上门女婿。Jason拜了师门，学到了真手艺。在他的酒坊，我有幸参观了红葡萄酒的制作流程，整个过程遵循严格的程序，一环扣一环、一点不能含糊，时间精确、温度调适、口感色泽无一不严格把控。更重要的是，酿酒师对酒的感情要深深的融进去。Jason告诉我，“红酒是讲感情的，你爱它，它回报的就是纯粹的、清香的、晶莹剔透的”。这让我想起了在国内喝功夫茶，喝茶前，要了解这碗茶的故事，然后再喝才会品出甘甜。葡萄酒也是如此，一边了解酿酒背后的故事、一边品酒，喝起来更加的醇香浓厚。

Jason说，“做了快8年的酒坊，最大的乐趣是客人可以参与进来一起劳动，比如酿酒的最后一个环节，灌酒、压瓶塞、贴标签，客人可以亲自动手，那种感觉真的很奇妙，那酒就像和客人一起创造的一样，酒也有了生命”。有三个西人老太太，退休很多年了，每个月来订一桶红葡萄酒（灌30瓶）。每次都是一起约着来，每次来都自带小点心，倒上一杯自酿、慢慢饮，小小酒坊成了三位老人聊天聚会的地方。有时候，我在憧憬自己年迈的时候，一杯酒、俩碟小菜，三五好友、相邀成趣，在平淡简单的生活中，品味岁月静好、酒意人生。

做小生意就像过小日子一样

华人在温哥华做小生意，选择什么样的生意最合适？其实，无论哪种生意，都各有各的心酸。从我眼中看到的这几位华人，更多的是满足和快乐，只要你有一技之长并且热爱自己的事业，都能过得丰丰富富。而且，在温哥华做生意，只要你讲诚信、够努力，随着时间的推移，你会积累一大批忠实的客户，像铁粉一样，紧跟着你、不挪窝。我还发现有一个奇怪的现象，就是即使小生意做得再红火，这些老板们也不会想着去扩大规模、扩张生意，每天按部就班、不急不忙，做小生意就像过小日子一样，慢慢悠悠、自得其乐。