2020年6月中旬,北京新发地批发市场,相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。这一消息瞬间让三文鱼成为“众矢之的”,“三文鱼”被推上风口浪尖。 尽管事后专家给出科学的答复,海鲜不太可能作为一种传染源,但国内很多省市的超市都已连夜下架全部三文鱼及部分生鲜商品,这足以证明人们对于病毒的忌惮。 三文鱼的风波还没有完全平复,近期海关又从自厄瓜多尔进口的冻南美白虾(下称冻虾)集装箱内壁和外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。 图源:mercopress 据公开报道不完全统计,7月以来,国内已10次在冷冻海鲜食品包装上发现新冠病毒。
厄瓜多尔是拉丁美洲新冠肺炎疫情的重灾区之一,当地医疗体系几近崩溃。根据厄瓜多尔政府发布的数据,目前,该国累计确诊新冠肺炎病例94,701例,累计死亡近6,000例。该国仍处在应对疫情的紧急状态中。 图源:CGTN 泛美卫生组织(PAHO)日前表示,快速增加的确诊病例和死亡病例,已使拉美和加勒比地区成为美洲大陆乃至全球疫情的新“震中”。 另外,七八月南美将进入冬季,而冬季本来就是呼吸系统疾病高发期,如再不加强控制,恐怕会与新冠肺炎疫情产生叠加作用。 因此,很多中国大型冰冻产品进口商表示,南美的所有冷冻品都不敢进了。 除此之外,疫情感染排名全球第二的巴西,出口的冰冻产品也出现问题,8月12日,深圳龙岗,发现从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。 图源:Globalnews 目前,还没有相关人员因此被感染,但专家称,很难说冰冻鸡翅在哪个阶段被感染。” 图源:CGTN 目前,冰冻白虾和鸡翅在加拿大并未被检测出携带新冠病毒,但从这两个国家进口的冰冻食品的确摆上了加拿大人的餐桌。 根据世界贸易中心的数据,今年前三个月,加拿大虾进口量与去年同期相比略有下降。印度,越南,泰国,中国和厄瓜多尔分别是加拿大最大的虾类供应商。我们也经常在超市看到冰冻白虾。 根据加拿大2019年禽类产品年鉴的最新数据,美国是加拿大最大的鸡肉供应国,以鸡翅和鸡胸为主,份额占到85%,从巴西进口鸡肉的份额约占10%。 虽然巴西鸡肉的价格有优势,但因为美国不允许进口巴西鸡肉,所以根据加拿大食品检疫局规定,从巴西进口的鸡肉不得出口到美国,不得用于制造出口到美国的肉类产品。这在一定程度上限制了从巴西进口鸡肉的比重,但2019年的进口份额比2018年增长了32%。 图源:Canada Poultry and Products Annual 2019 虽然目前我们还没有在加拿大检测到冷冻食品携带病毒,但请大家在购买食物的时候还是要千万小心! 专家建议 选购进口冷冻食品时注意这5点 为避免潜在风险,专家建议,在选购进口冷冻食品时应该注意以下几点: 1、购买冷冻食品时,尽量避免手直接触碰; 2、购买海鲜产品回家后,可用75%酒精消毒; 3、储存此类产品时,最好采用独立封闭包装; 4、切割时,也要注意生熟分开; 5、食物需充分煮熟后再食用。 因为疫情,全世界的人们都在承受灾难,就连鱼虾都在无意中扮演了病毒携带者的角色,真是名副其实的“动物背锅年”。 也希望大家在购买、烹饪食物的时候也要千万小心,严防病从口入。 *本文仅代表作者观点,不代表本平台立场。 *信源:Global News 作者:条姐 编辑:头条君 出品:多伦多头条 微信ID:torontonews |