| 这两天BC省的新增病例令人堪忧，8月12日创历史单日第三高达到85例，8月13日新增78例，两天加起来总计新增163例，使得BC省总计病例数达到4274例。目前BC省的疫情曲线正在以高于3月份最初爆发时的速度攀升，新的省级模型显示，到9月份，可能会出现比第一次更大规模的第二波疫情。
图源：CBC 这让必读掌柜心里一紧，难道之前的努力都白费了，抗疫模范省的称号真的一去不复返了么。BC省卫生官Bonnie Henry8月13日表示，现在该省正努力追踪接触者，抑制这种增长的可能性。随着限制的放松，BC省月底进入重启第三阶段后，人们接触到的人的数量大约是正常时的70%，尽管该省建议人们保持他们之前接触的60%或以下，但人们之间的接触率上升是无法避免的。 接触人数的不断攀升意味着感染数量会有所增加，根据模型显示，以目前的接触率，9月日增病例可能会上升到100例。Bonnie说：“我们正处于上升轨道上，这是令人担忧的。”“但这并不是预测模型。它没有告诉我们将要发生什么。它告诉我们的是会发生什么。现在，我们有能力做出改变，使这条曲线回落。”
也就是说，由于BC省的物理隔离措施已经减弱，快速追踪接触者对于防止传播将更加重要。如果及时采取行动，疫情曲线还有回落的余地。但看着温哥华沿岸卫生局最近公布出来的疫情地点，人们显然已经迫不及待回归从前的生活，餐厅、夜店、超市、商场，都是人们爱去常去的地方。
图源：VCH.ca 菲沙河谷卫生局公布出的疫情爆发地也大多是夜店酒吧之类的地方。
图源：菲沙河谷卫生局 北温更是出现了伪装成校车，实则是载满人的party bus（这不是自欺欺人吗？）。这名爆料网友质疑道在这个特殊时期，举办这种party真的好吗？并推测这车人将去附近的酒吧进行狂欢。 源自：Twitter 这名爆料人来头也不小，居然是Daily Hive的联合创始人和首席执行官。也不知道视频是他自己拍的，还是其他人给他的，但从视频上能看出拍摄视频的人貌似也在举行40岁生日派对...
图源：Twitter 再来看看再次让大家关注的冷冻肉和海鲜的问题。8月11日深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，8月12日经省、市疾控中心复核，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。根据加拿大2019年禽类产品年鉴最新数据，美国是加拿大最大鸡肉供应国，以鸡翅和鸡胸肉为主，份额占到85%，从巴西进口鸡肉的份额约占10%。两个疫情排全世界前三的国家，包揽了加拿大鸡肉95%的份额，突然嘴里的鸡肉就不香了。 冷冻虾、肉厂、鸡肉接连中招，真是去了超市都不知道要买啥，那么吃冷冻肉和海鲜到底安不安全呢？目前权威机构，包括世界卫生组织(WHO)和美国食品和药物管理局(FDA)共识是，新冠肺炎并不是食源性的疾病，也就是说不会像沙门氏菌或者甲肝那样造成“病从口入”的结果。FDA表示，“目前没有证据表明食品或食品包装与冠状病毒的传播有关。”
图源：voanews 也就是说做好日常防护，从食品上感染新冠几率不是很大。购买冷冻食品时，最好戴着手套，回家后将买回来的食品用75%酒精消毒，切菜的刀具案板等生熟分开，烹饪时美国CDC建议肉类在食用前应烹煮至最低温度。牛肉、猪肉、羊肉和鱼的温度为145华氏度（63摄氏度），汉堡等牛肉制品的温度为160华氏度（71摄氏度），所有家禽的温度为165华氏度（74摄氏）。而炒菜的温度能达到100摄氏度甚至更高。 华人的饮食习惯一般都是将食物煮熟蒸熟后再吃，所以买回来的食品可以放心食用，至于日本刺身料理类的东西，必读掌柜认为还是过了疫情再吃比较好。 注：由于微信公众号出现新的排序机制，您可能阅读不到我们的推送。如担心无法收到最新的加拿大大温新闻或深度报道，可回到本号首页点击右上角，将公众号加星标，感谢诸位读者。 *本文仅代表作者观点，不代表本平台立场 *信源：ctvnews，cbc, Vancouversun 作者：Miranda 责任编辑：柳叶刀 平台：温哥华必读 |
