拿到工签就去上班了，是一个中国人开的餐厅！ 在中国也有过开餐厅和打工的经历，以为都可以顺理成章地操纵自如呢！恶梦才刚刚开始！
首先是工作时间，每天11个小时，工资却是按8个小时计算的。早上10点出门，晚上到家是晚上9点，11个小时，路上往返1个小时左右，（餐厅工作时间：11:00-20:30）因为工作地点实在是太远了，已经出城了，你明白吗，因为是不堵车，所以速度快一些，否则按照上海，北京，哈尔滨的堵车时间，起码2个小时起吧，这里就是人少，所以不堵车，庆幸在加拿大，不是在中国，否则又多一个噩梦！（这里全程是开车，如果坐公交车和地铁，哈哈，你想多了，地铁没有，公交车能等到你天荒地老） 工作强度，我们餐厅主要是以寿司为主，从进店开始，人就不会停下来，每天有大量的工作需要完成，而且是新人要从最底层工作开始做，也就是说，你什么都要做，刷碗，切菜，油炸食品，组织备料，扫地，拖地，倒厨房垃圾等等，你能想的到的和没有想的到的工作都有，你唯一休息的时间就是候喝水的时侯与上厕所的时候，否则一天时间基本就是在工作的状态下完成。而这样，老板还不一定满意，还会有各种叮嘱和谴责相陪伴。心里素质不高的人真的很难承受这样的工作强度和心里上的落差所带来的心里压力！
工资收入，在加拿大中国的餐厅给的基本都是最低的，这也是现在加拿大中国餐厅招人非常非常难的主要原因。工作强度大，工资收入又非常低。基本都是当地最低收入小时工资，略微上浮个20%-30%左右已经是非常非常好了。例如，卡尔加里每小时最低工资是15加币每小时，餐厅开出的工资基本就是15-18加币左右！除非你有非常非常高的厨师手艺，这样情况非常非常少的，老板通常不会把命运掌握在厨师手中！ 工资对比，例如，当地的派送员，取餐员，例如中国的骑手，如果每天工作8个小时以上（都是开车送餐）每周休息一天，工作6天，每个月收入基本在3500-4500加币左右。非常勤奋的可以达到5000加币以上每个月！油费，车辆损耗，保险费用自理。 心里落差，这个是最需要调整和改善的！在没有出国之前，每个人的经历都不一样，我身边的人有研究生的，博士的，本科的，经历的有工程师，高层和高干子弟，还有厅级领导家属，什么样层面的人都有，这就需要一个强大的心里承受能力和抗压能力了！工资收入低，工作强度大，身体吃不消，是硬伤，如果想坚持必须要有一个恒心+毅力才可持续。 身体难关，首选就是长时间站立，基本就得每天10个小时左右，这样对你的腿部和脚后跟都是非常大的一个考验，如果没有此类工作经历的人，很难坚持，建议你选一双弹性比较好的鞋，对你的脚有非常大的帮助。手关节疼，洗碗，刷东西都是冷水冲洗，这样长时间对你手关节刺激比较大，加上很多都是冷冻食品，所以长时间工作，你手关节会很疼，建议你用温水，这样就会好很多很多！腰部承受力，长时间站立对腰部的需求就比较多，加之需要弯腰炸食品，长时间就是腰痛，疲劳。建议长时间多活动腰部运动，以减轻腰部的压力。
为什么还要这份工作？ 初来加拿大，语言不好，只能是去中国人的公司打工，例如，餐厅，外卖员，搬家公司，中国超市，装修公司等等，所以餐厅打工就是在加拿大的第一份工作，只要有体力即可，技能可以通过后期培训来弥补和锻炼。还有餐厅是可以办雇主担保移民的，也是移民类目里条件和要求最低的，所以很多人的坚持就是为了这个目的！ 工作的好处有哪些？ 2，工作经历，在加拿大是讲经历的地方，以后再去应聘，你的加拿大工作经历尤其重要 3，语言，可以在工作的时候，学习一下语言，被迫性学习 4，体力的恢复和锻炼，长时间工作对你体力是一个强化的过程 5，恢复视力，手机看得少了，动手能力强了，哈哈， 6，学习厨艺，不管你是什么工种，你都可以慢慢学习餐厅的各种美味做法，通常都是快餐型，只需要加热，炸酥，炸熟，摆盘，等等，都是半成品制作。 7，增加人脉圈子，刚来加拿大认识的人很少，可以通过这个渠道多交朋友，广交华人 8，掌握一门手艺，为日后自己开店，增加储备筹码和能量。 9，通过打工可以了解当地人的饮食文化和习俗及禁忌等等 10，为寂寞空虚的时间，加上繁忙。 最后真诚地希望老板们能多体谅一下新到加拿大华人的无耐和艰辛，多一份理解和宽容，做人留一线，日后好见面。也希望新来加拿大的华人们，多一份坚持，少一些抱怨，多一些经历和磨难，更快拿到身份，练好语言，早日找到理想的工作。
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