开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村? ... ...

2022-8-13 00:13| 发布者: anpopocom| 查看: 2952| 评论: 0

摘要: 吃货朋友们对“太二酸菜鱼”应该不陌生,这个品牌在国内就有众多分店,开到温哥华之后,立刻火了一把。加拿大的菜大多清淡,能吃到正宗的酸菜鱼是件很开心的事。温哥华列治文的这家“太二酸菜鱼”,装修、LOGO、菜单 ...

吃货朋友们对“太二酸菜鱼”应该不陌生,这个品牌在国内就有众多分店,开到温哥华之后,立刻火了一把。

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


加拿大的菜大多清淡,能吃到正宗的酸菜鱼是件很开心的事。

温哥华列治文的这家“太二酸菜鱼”,装修、LOGO、菜单和国内一模一样。

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


据悉除了在温哥华,多伦多和美国洛杉矶也有分店。

这家“太二酸菜鱼”还开通了外卖服务,在家就能吃到美食,生意火爆。

就是这样一家网红店,却被曝出是假的,山寨店。

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


国内的“太二酸菜鱼”发表了严肃的公告,说目前太二酸菜鱼都是直营店,且都在国内。

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


国外并没有任何“加盟店”“代理店”,也就是说,温哥华这家其实是个山寨店。

官方实锤~

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


然而,本地媒体去温哥华“太二酸菜鱼”店内问了,对方却坚称自己就是正版。

网友表示:“加拿大注册商标店名以英文为法律标准,中文名字随便起。反正客人都是中国人只看中文店名,所以就可以堂而皇之地开假店。”

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


还有网友表示,温哥华开的几家“稻香村”也和国内的吃起来很不一样,不知道是不是山寨的。

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


山寨店为啥辣么多?

没有火起来之前,大多数网红店都没有啥品牌意识,没有想到注册商标。

而商标注册需要一段时间,很多“聪明人”就利用网红店铺的商标还没注册下来的空档期,抢注商标、打造高仿的“山寨店”,最后人气比正主还高。

“商标申请公告期,没有保护权”,一些人利用这个空档期制造山寨店,赚一笔再说。

等到正主商标注册下来了,山寨店自己也积累了大量顾客,到时候再改名也没问题了。

现在的喜茶就是一个例子,它是一家现象级网红店。

原名皇茶ROYALTEA,火了之后商标被人抢注了,还冒出了一大堆山寨店。

各种山寨皇茶~

开了几年的温哥华网红店“太二酸菜鱼”竟是假的,山寨遍布温村?


山寨店的LOGO、装修、菜单都搞得和正品很像,消费者难以分辨,“好吃就行” 买了也就买了。

迫于无奈,皇茶只好改名叫喜茶。

真不知道该夸山寨店“聪明”,还是该骂他们“无耻”...

下面是国内博主探店太二酸菜鱼的情况

任性的太二酸菜鱼,鱼片酸爽嫩滑,3个人花189元,排队1小时不亏

早就听说太二酸菜鱼很任性,到他家吃鱼还要遵守他家的规矩,你看招牌上写的,头两条是超过四个人不接待,不拼桌,不加位,超过四个人不接待不知道为啥,不拼桌不加位可以理解估计怕用餐体验不好,第三条原来是没有外卖的,今年因为疫情好像有了外卖,最后一条里的店长很白很符合,“又小又菜”好像有点不符啊,里面的服务员都是青春洋溢的帅哥美女,高高大大的,显得整个店里的气氛都很活泼。

除了以上四点外,还有一条很多人都不能接受的是,别家酸菜鱼可以根据顾客的口味调整,太二酸菜鱼是不可以的,他们只有这个口味,辣度酸度都不可以调整,要么你就吃,要么你就忍着不吃,够任性不?

但,就算是这么任性,外面还是有这么多人在排队。他们下午5点开始营业,我们5点半到拿到号就被告知要排一个小时了,据说去年一般要排队2个小时了。我心想排队1小时还可以接受,2小时的话就需要考虑考虑了。

排队的时候我到周围转了转,这一层楼基本都是餐饮业,除了太二家和左庭右院有人排队外,其他的都门可罗雀,还有好几家已经关门了,像原来经常吃的外婆家也没能幸免。

好不容易过了50分钟,终于轮到我们了,一进店门,几个又高又帅的小伙子在门口大声喊着口号欢迎,“吃鱼拯救世界”。听得我们精神一震又觉得好笑,这么隆重的欢迎仪式,想来酸菜鱼的味道不会差啊。到了位置上,看到了他们桌子上的餐牌,给大家介绍了自助茶水,免费纸巾,一次性口罩袋子的位置,WIFI的连接方式,甚至连手机充电线都备好了,真够贴心的。

这就是一次性口罩袋子,口罩放在这里面,吃完再拿出来带,确实更干净卫生。

吃鱼之前去喝杯他们自助的茶水,这里备的不是茶叶而是陈皮和洛神花,墙上也教了怎么泡制,2片陈皮+3朵洛神花就可以冲泡一杯酸酸甜甜的茶水了。这里为什么会用陈皮和洛神花呢?陈皮养胃解腻,洛神花健胃消食补充维C,吃过了酸菜鱼之后来一口,既能解腻也能缓解辣味,这杯茶水配得妙!

点单之后等鱼上的间隙也不会很无聊,来看看太二是怎么教你吃鱼的,第一步先吃鱼片,第二步再吃酸菜,第三步喝鱼汤。可能按照他们吃鱼的方式会觉得更好吃,不过真的等上菜了,谁还管那么多了,想怎么吃就怎么吃吧。

学习完了吃鱼的方式,我发现他们的抱枕也用心了,上面印的图案都是一个个搞笑的小故事,他们是怕客人等得太无聊了,不过冲着这个用心的细节,也得给他们点个赞!

好饭不怕晚,好鱼不怕等,终于在我们进门25分钟后酸菜鱼终于上桌了。首先入鼻的当然是那股浓郁的酸菜味,然后才看见这么一大盆的酸菜鱼。最上面撒了一层菊花瓣,好像能清热下火,下面是一层辣椒和花椒,再下面是一层白白的鱼片,最下面就是酸菜和配菜啦。

家人看着酸菜鱼上面那层厚厚的辣椒和花椒觉得有点头疼,没关系,太二家还有一项服务就是,如果你不太能吃辣,鱼上桌后有专人帮你把辣椒和花椒捞出来,这样鱼的辣度就会大大地降低了。

他们捞辣椒的手法很专业很娴熟,半分钟就捞好了,到底是专门练过的,要是我们自己捞的话估计得花个十几分钟吧,还不一定能捞干净。

辣椒和花椒都捞干净了,只剩下白白的鱼片了,赶紧开动吧。吃过酸菜鱼的都知道,一般都选用青鱼,鲈鱼,黑鱼,巴沙鱼来做酸菜鱼,青鱼鱼刺最多用得比较少,鲈鱼和黑鱼鱼刺少一些用得比较多,巴沙鱼没有鱼刺用得也很多,但是鲈鱼和黑鱼口感鲜美又胜巴沙鱼一筹,价格又稍微贵一点。

太二选用的是鲈鱼,鱼刺很少且很新鲜处理得很好,加上酸菜正宗的酸味,根本没有腥味,只剩下了浓郁的酸香味。他们的鱼片片得也很薄,鱼肉大概提前腌制的也很嫩滑,浸泡在酸汤里的鱼片也非常入味,应该算是我吃过的最好的酸菜鱼吧。

对了,这盆酸菜鱼128元,我还加了金针菇,红薯宽粉和脆豆腐这三种配菜,每种配菜8元,会提前处理好放入汤底里,吃的时候也都入味了。

吃酸菜鱼一般要配着米饭吃,一是口味有点重,二是虽然捞去了辣椒和花椒,口感还是有点辣的,这时候米饭就显得很重要了。太二的米饭卖5元一碗,开始我们都觉得贵,等上来一看,才发觉这个米饭确实很不错,颗颗晶莹剔透,软硬适中又有嚼劲,米香也十足。家人说这样的米饭空口就能吃一碗,结果他就着鱼肉果然吃了两碗米饭,我吃了一碗,光米饭就花了15元,看在它好吃的面子上,也算是值了。

这是配菜红薯宽粉,也是煮得晶莹剔透的,咬一口爽滑Q弹,带着酸酸的口味,来用两个形容它就是好吃。

排队将近1小时,这盆酸菜鱼只用了半小时就被我们两个大人吃光了,小孩子不能吃辣单独给他点了一份鲈鱼番茄面,孩子也觉得味道还不错都吃光了,最后买单189元,人均60块钱不到,价格也还算合理。

吃完太二酸菜鱼,现在我们大概知道它能一直任性到现在的原因了。食材新鲜,味道无可挑剔,服务热情贴心周到,环境让人觉得舒适,价格也适中,这一切都是它任性的资本,我相信任何一个餐厅能做到这四点,都会屹立不倒的,排队1小时也不觉得亏啦。

谢谢大家的观赏,我是爱吃的荷花儿,每天会不定时的更新美食,有感兴趣的朋友可以关注或者留言,希望有荣幸和大家一起来交流和探讨美食。

下面是加拿大【太二酸菜鱼】店

【太二酸菜鱼】多伦多首家直营店 TAI ER 太二酸菜鱼 (SCARBOROUGH)

Address: 1571 Sandhurst Cir unit 105b, Toronto, ON M1V 1V2, Canada

多伦多是我们华人美食众多的聚集地,最近,Woodside Sqaure活力商场筹划已久的一家新店招牌,是否都引起了大家的注意呢?

没错,就是大名鼎鼎的【太二酸菜鱼】啦!

位于全多伦多首家的直营店,即将于Woodside Square开业!

目前【太二酸菜鱼】正在紧锣密鼓的装修准备中,

即将于今年夏天迎来盛大开业,

我们共同期待活力商场的网红美食打卡新饭店的到来!!


太二酸菜鱼温哥华 TAI ER 太二酸菜鱼 (RICHMOND) (太二酸菜鱼)

Address: 4940 No. 3 Rd #101, Richmond, BC V6X 3A5, Canada

Phone: +1 604-303-0490


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

最新评论