电话：4164123888
联系人：东北虎烧烤王
地址：250 Alton Towers Cir, Scarborough, M1V 5P5
服务特色
无烟烧烤
朋友聚餐
随便吃吃
夜宵
商家简介
东北虎烧烤王，盘踞在McCowanRoad和Steeles Ave East东南角的Alton Towers Circle 250号。这里对华人并不陌生，既有华人超市又有餐馆等，东北虎选址在多伦多的东北部也算名副其实，关键是掌柜的大龙在多伦多餐饮界，也是来自吉林响当当的东北虎。
虽说这东西技术含量不高，但是多伦多做烧烤真的用炭炉的就比较珍贵了。炭炉烤出来的东西，是油炸所不能相提并论的。不过炭炉对厨房的排烟设备要求较高，否则的话烟熏火燎，没几个人能为了一饱口福而不惜牺牲坚守座位的。
东北虎烧烤王能烤的东西和别的家没有太大差别，无非是牛羊肉、海鲜、蔬菜等。但大龙的烧烤强就强在炭烤上，而且他亲手操盘，调料口味独特稳定。他介绍说，别小看口味稳定，能保证每周100多斤的调料口味一致，对厨师是一种挑战，他也是凭着多年的经验才做到这一点。
我们品尝了他的炭烤羊肉串(4串4.5元)和高丽菜(3串3.99元)，羊肉是精选澳洲肥羊肉，之所以不选加拿大羊肉，就是因为加拿大羊肉没肥肉。烤羊肉串没有肥油，吃到嘴里就会觉得干巴巴。羊肉串的调料除了孜然之外，还滚上了芝麻，还有就是神秘的中药配料，同来的小伙伴居然一个人吃了7串，要不是早下手，估计一串都没给我留下。
麻辣烤鱼
麻辣烤鱼也是大龙一个劲儿推荐的菜式，卖价是23.99元。我们平时所见的烤鱼都是精致的小酒精炉，上面一个考究的平托盘。大龙端上来的就是卡式炉和大铁锅一口，看上去有点过于豪放。大龙也有自己的见解：要吃味道和实惠，咱就是喜欢铁锅。
说实惠是真的，一般烤鱼底料除了鱼之外配菜不多，你需要其他配菜的话另算钱，七七八八下来没有40元打不住。这里的锅底上桌前就已经铺满了(咱去过厨房)，里面有白嫩的豆腐、精选的?取⒍狈绺竦拇竺淄枳印⒑姆厶酢５比簧俨涣丝竟翘趸钣悖罅康鞯氖恰盎钣恪保岢植挥盟烙闶撬某信担忝且院蠹喽剿グ伞?/span>
除了炭烤得活鱼和丰富的锅底之外，大龙的麻辣烤鱼还有一个秘密武器，这是多伦多其他中餐馆绝对没有的----把蒿。把蒿这种东北特产野菜，在经济困难时期是老百姓餐桌上的常见物，只要有土有草的地方就能见到把蒿。把蒿一般株高半米到一米左右，散发出芳香气息。把蒿的采集加工是在夏秋之季，采挖后晒干即可保存留用。从药用上来说可以祛暑化湿，具有和胃止呕和行气等功效。
把蒿炖鱼
用把蒿炖鱼是东北人的传统，把蒿能去腥却保住鱼鲜的原汁原味。只要在滚烫的锅里放上把蒿和咸盐，令人垂涎欲滴的鱼香就会弥散开来。以前艰苦的时候，没有鱼也没关系，东北人发明了用把蒿炖茄子，照样能炖出鱼香来。如今，随着中国城乡的扩张，把蒿的生存空间越来越小，即便在东北都越来越少见了，在多伦多能吃到把蒿，也许是很多东北人的梦想。
辣炒蚬子(9.99元)
东北菜锅包肉(8.99元)
东北虎烧烤王地址：
C05- 250 Alton Towers Circle McCowan华盛超市东侧
250 Alton Towers Cir, Scarborough, ON M1V 5P5
联系电话：416-412-3888
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