电话：9055627474
联系人：Domaine Queylus
地址：3651 Sixteen Rd, Saint Anns, ON L0R 1Y0, Canada
服务特色
商家简介
我们使用“野生”（本土）酵母，在当地风土上酿造葡萄酒，并在我们能找到的情况下，使用来自较老葡萄园的葡萄。我们鼓励尽可能进行低影响的葡萄栽培，尤其是有机葡萄栽培。一切都进入木桶中进行长期陈酿和发展——精心挑选的木桶具有“透明度”和有助于表达风土的能力。
其目的是酿造纯净、微妙、质感柔和的葡萄酒，轻柔而清晰地歌颂其葡萄园的起源，尽可能少的修饰——香气细腻、缠绕紧密的葡萄酒，提供经典的精致水果和精致淤泥的质感矿物味。尼亚加拉的古老湖床风土，粘土和白云质石灰岩。
如果您来到这里，就会发现我们的不同。我们是一家小型家庭酿酒厂，没有“品酒室”，甚至没有零售空间。但这是个好消息，因为这意味着来这里的访问更加亲密。当我们真正见到您时，我们由热心葡萄酒爱好者组成的小团队将渴望带领您探索尼亚加拉风土。
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